1. Pico 

Pico er Københavns eget tilbehørsmekka! Butikken bugner over av smykker, hårspenner, bøyler, mønstrete sokker og sjal – alt til en rimelig penge. Det føles nesten som å være i en godtebutikk for voksne. Pico eksistert siden 2004 med grunnlegger Anne-Marie Pico i spissen. Finn dine favoritter blant fargerike, små og unike accessoirer som spriter opp ethvert antrekk og grå regnværsdager.

Adresse: Østerbrogade 98A-B

2. Dansk Form

På jakt etter interiør med historie og god kvalitet? Anders Forup er gullsmed og grunnlegger av smykkebutikken Handcrafted. Sammen med makkeren Simon Tuntelder – som lager kule vesker og tilbehør i lær – startet de Dansk Form sammen på Sønder Boulevard i Vesterbro. Her spesialiserer de seg på vintage-møbler, keramikk og lamper, samt Simons håndlagde lærvarer. Butikken er full av kule retroskatter fra markeder de to ofte ferdes på.

PS: Åpningstidene varier noe, så det lønner seg å avtale i forkant. 

Adresse: Sønder Boulevard 81

3. Holly Golightly 

Holly Golightly er en gammel favoritt. De har to butikker – tilbehørsavdelingen i Store Regnegade, og avdelingen med nøye utvalgte designerklær i gaten Gammel Mønt. Klesbutikken har i tillegg en egen vintage-seksjon, hvor du garantert vil komme over drømmekreasjoner fra kjente og kjære designere.

Adresse: Gammel Mønt 2

4. Keramiker Inge Vincents

Skal du dra hjem fra København med en særegen suvenir, er keramiker Inge Vincents stedet å dra. Hun lager de mest delikate, tidløse vaser, kopper og annet tilbehør. Alt i hvit, tynn keramikk – enten matt eller glasert. Etter ni år i samme lokale flyttet hun nylig noen hakk videre bort i samme gate – nå til nummer 43.

Adresse: Jægersborggade 43, 

5. Bakkekilde 

Det kan fort bli dyrt hvis du svinger forbi Bakkekilde i Livjægergade. Den bittelille butikken er som et lite skattekammer av vintage-luksus og nyere klær, vesker, smykker og sko fra kjente designere. Ekteparet bak suksessen er både behjelpelige og pratsomme, og elsker å snakke om mote. Et godt tips er å ta seg god tid her – plutselig finner du det du ikke visste du drømte om.

Adresse: Livjægergade 17

6. Lot #29

Like ovenfor gaten til den populære kafeen Atelier September, finner du den kule klesbutikken Lot #29. Her finner du den perfekte eklektiske miksen av tilbehør, sko, vesker og klær fra designere som Missoni, Etro og Cult Gaia. Fasjonabelt og herlig fargerikt!

Adresse: Gothersgade 29

7. Sømods bolcher

Hvem liker vel ikke søte, danske fristelser? Hos Sømods Bolcher får du et lite stykke historie servert i dropsposen. Produksjonen startet allerede i 1891, og nå er det fjerde og femte generasjon som driver stedet, oppskrifter og tradisjoner videre. Plukk med deg de sortene du helst vil ha i løsvekt – her har de også drops for dem med ulike allergier!

Adresse: Nørregade 36

Jeg lagde nylig en lignende nettartikkel for VG også – les den her.

Skulle du være på let etter de beste kafeene i København, har jeg laget en liten guide her.

View this post on Instagram

??Copenhagen mornings @andersenmaillard

A post shared by Hedda Marie Kaupang (@heddis) on Feb 17, 2018 at 8:37am PST

The post De 7 beste butikkene i København appeared first on Hedda Over Heels.

Disse pikekyssene holder seg godt, og er supre å ta med til venner eller når du skal i selskap. Enkle, og gode på smak. Det hjelper også at de ser ut som fargerike smaksbomber.

Siden jeg går på en Low FODMAP-diett om dagen, prøver jeg stadig å finne kaker og søtsaker som går innenfor denne sjangeren. Disse pikekyssene er en variant av oppskriften til min superflinke, matglade venninne Mette – som også ligger ute på Gartner.no. Der kan du supplere med krem og bær for å få en ekte “eton mess”.

Ingredienser

• 5 eggehviter, romtemperert
• 300 g sukker
• noen dråper rød konditorfarge, avhengig av ønsket farge
• 1 ss pistasjkjerner
• En klype flaksalt
• 1 ss tørkede blomster

Pynt

• Kirsebær (plukket i egen hage)

Slik gjør du: Forvarm ovnen til 200 grader. Hell sukker ut over et stekebrett dekket med bakepapir. Sett brettet inn i ovnen i cirka 8 minutter, men pass på. Sukkeret skal bare så vidt smelte i kantene, ikke få farge. Hell eggehvitene i en kjøkkenmaskin, og visp dem sammen på middels hastighet – ikke la dem stivne.

Ta ut stekebrettet med sukkeret av ovnen. Reduser varmen til 100 grader. Hell sukkeret forsiktig fra bakepairet, mens du fortsatt pisker eggehvitene. Skru opp hastigheten og pisk videre til det blir en stiv, glatt og luftig masse. Hell noen dråper konditorfarge i, og rør så vidt rundt med en sleiv for å skape et kult mønster.

Dekk en ny stekeplate med bakepapir. Bruk to skjeer og dander marengsen i store, litt “tilfeldige” klatter på platen. Pass på at det er plass mellom dem til å heve. Strø over knuste pistasjkjerner, flaksalt og tørkede blomster før du setter dem i ovnen.

Stek marengsen i ca. 2–3 timer, det avhenger helt av størrelsen. Test en ved å løfte den opp og sjekke om bunnen er stiv og høres hul ut når du banker på undersiden. Når marengsen er ferdig stekt, skrur du av varmen og lar dem avkjøles i ovnen til neste morgen.

Hva er din favorittoppskrift? Legg gjerne igjen en kommentar i feltet under.

The post Helt perfekte pikekyss appeared first on Hedda Over Heels.

1. Prolog

Er du kaffekresen, skal du ta turen til Kødbyen og se etter en liten blå dør. Hos Prolog serveres det både håndbrygg og espressobasert drikke. De rister kaffebønnene selv, og har et lite utvalg av bakverk. Det er i tillegg en kjent sak at sjefkokken på Noma, René Redzepi, kommer hit så ofte han kan. Ikke det verste kvalitetstegnet man kan ha.

Adresse: Høkerboderne 16

2. Democratic Coffee 

Byens beste mandelcroissant får du garantert hos Democratic Coffee. Kaffeutvalget her er også upåklagelig. Selv drar jeg aldri til København uten å ta turen innom den koselige kaféen som ligger rett ved Rundetårn.

Adresse: Krystalgade 15

3. Coffe Collective Bernikow

Coffee Collectives nyåpnede filial ligger midt i Københavns bykjerne. Gå inn den røde døren og ta deg et velfortjent pust i bakken. Her finner du både roen og utsøkt kaffe fra noen av de første i Norden som tok del i den såkalte “the third way of coffee” – altså spesialkaffe der kaffebønnens opphav er kjent, bøndene får godt betalt og kaffe som gjerne brennes lysere enn normalt.

Adresse: Kristen Bernikows Gade 2

4. Juno The Bakery

En kjærlighetshistorie. Både bakeverket og fortellingen om Juno. Den svenske bakeren som flyttet til København for kjærligheten, og som nylig åpnet et knøttlite bakeri på Østerbro. Forvent deg en times lang kø ut døren, men duften av fersk, nydelig – nesten ubeskrivelig bakverk, er verdt det. Ta deg tid til en liten kopp kaffe i vinduet.

Adresse: Århusgade 48

5. Andersen & Maillard

Perfekte croissanter og håndbrygg til frokost? Ja, takk! De lyse, store lokalene er både innbydende og trendy. Du får også espressobaserte kaffedrikker her. Vær tidlig ute for å sikre deg godt bakeverk til kaffen.

Adresse: Nørrebrogade 62

The post Mine 5 favorittkaféer i København appeared first on Hedda Over Heels.

Jeg elsker sommer, og å være nære vannet. Høre bølgene slå. Se solen dukke ned i havet. For meg byr San Sebastián på alt dette. Her får du både sol, sjø og fantastisk mat – litt av alt som er godt. Det er den perfekte byen for både kjæreste- eller venninnetur, og ikke minst en destinasjon som passer de fleste budsjetter.

I den pittoreske gamlebyen ligger brorparten av de beste spisestedene samt de vakreste bygningene. Gamle kirker og storslåtte statuer omringer gatene. I den nyere delen av San Sebastián får du dekket shoppingbehovet – dersom du har et. Alt fra de vante kjedebutikkene til mer unike småbutikker og high-end-merker. Da Anders og jeg besøkte den spanske storbyen sist, valgte vi å bo på et rimelig pensjonat – Pension Balerdi – midt i smørøyet. De ansatte kunne ikke vært mer imøtekomne, og rommet var lyst, rent og fresht med en liten fransk balkong.

Min favorittrestaurant, som jeg uansett vil vendt tilbake til om jeg kun hadde noen timer å slå ihjel, er legendariske La Cuchara de San Telmo. Bedre pintxos får du ikke! Samtidig valgte vi å legge turen til både Mugaritz (2-stjerners restaurant), og Asador Etxebarri (1-stjernes restaurant) – tross i at de begge ligger noe utenfor selve bykjernen. Du kommer deg uansett lett til begge steder med enten leiebil eller taxi – det er vel verdt turen.

Besøk San Sebastián noe utenfor sesong for å unngå de største folkemassene, og for å kunne nyte naturen, et glass txakoli og pintxos sammen med de lokale i roligere omgivelser.

Bo her:

Pension Balerdi

Pensión Aida

Hotel Maria Cristina (luksus)

Spis her:

La Cuchara de San Telmo (pintxos)

A Fuego Negro (pintxos)

La Viña (kun for ostekaken!)

Ganbara (pintxos)

Mugaritz (fine dining som ligger litt utenfor, men verdt å reise til!)

Asador Etxebarri (fine dining som ligger litt utenfor, men verdt å reise til!)

The post Solrike San Sebastián appeared first on Hedda Over Heels.

1. JAVA 

Java er en gammel traver og feiret nylig 20 år i Oslo. Du finner alltid glade folk bak disken, og de kan sin kaffe. Bakevarene er også av topp slag her, så det lønner seg å være tidlig ute om du vil sikre deg din favoritt.

Adresse: Ullevålsveien 47, 0171 Oslo

Åpningstider:

Man-fre: 07:00-18:00

Lør: 08:00-18:00

Søn: 09:00-18:00

2. SUPREME ROASTWORKS 

På Supreme er det både kult og koselig. Det synes i alle fall jeg. Om sommeren er det en stor bonus at man kan sitte på trappen eller benkene utenfor. Min favoritt er iskaffen (“Satans god iskaffe”) som er både superdigg og leskende, men som dessverre er mangelvare om vinteren. Da tyr jeg som regel til “baristaens valg”.

Adresse: Thorvald Meyers gate 18, 0555 Oslo

Åpningstider:

Man-fre: 07:00-17:00

Lør-søn: 10:00-17:00

3. LIEBLING

Liebling er kanskje det stedet jeg unnagjør mest jobb. Her får du både arbeidsro og inspirasjon i trivelige lokaler. Interiøret har morsomme detaljer, og her serverer de byens beste Acai-bowl. Den perfekte balansen mellom trendy og koselig.

Adresse: Øvre Foss 4, 0555 Oslo

Åpningstider:

Man: 09:00-18:00

Tirs-ons: 09:00-20:00

tors-fre: 09:00-23:00

Lør: 10:00-23:00

Søn: 10:00-20:00

4. TIM WENDELBOE

Tim Wendelboe er en verdenskjent liten perle som alltid leverer varene. Her serveres kun håndbrygg og espressobaserte drikker. Og jeg elsker at det er såpass nisjete og nerdete i det lille lokalet. Duften av nykvernet kaffe her gjør meg alltid så glad.

Adresse: Grüners gate 1, 0552 Oslo

Åpningstider:

Man-fre: 08:30-18:00

Lør-søn: 11:00-17:00

5. FUGLEN

Reis tilbake i tid hos Fuglen. Du kan kjøpe med deg det meste av interiøret her, om du finner noe som frister. Servicen er alltid god og kaffen lige så. Kanelsnurrene er også en sikker vinner.

Adresse: Universitetsgata 2, 0164 Oslo

Åpningstider:

Man-tir: 07:30-22:00

Ons-fre: 07:30-00:00

Lør: 11:00- 00:00

Søn: 11:00-22:00

Hvilken kafé er din favoritt i Oslo? Gi meg gjerne ditt beste tips i en kommentar.

The post Mine 5 favorittkafeer i Oslo appeared first on Hedda Over Heels.

…. Be sure to wear some flowers in your hair. Besøk byen om våren når tåken letner og solen starter å varme opp de fargerike gatene. San Francisco er en svært innbydende by. Folk her er opptatt av å vise sin gjestfrihet og medfølelse. Denne byen har i tillegg så mange gode spisesteder og kaffebarer, for ikke å nevne organiske klesmerker (inkludert en av mine favoritter– Reformation). Bo påThe Parsonage Bed & Breakfast – drevet av det nydelige globetrottende paret Joan og John. Bildene over er fra trappen foran døren.

Nydelig, viktoriansk arkitektur finnes over hele byen. Like vakre er både parker og hager. En sykkeltur gjennom Mission District, Downtown, og Haight-Ashbury er et must. Gå ikke glipp av Golden Gate Bridge heller. Sykle eller dra dit via Golden Gate Park og Conservatory of Flowers på veien. San Francisco er ikke en glamorøs by, men folk er mer liberale og avslappede her. Det er en fantastisk atmosfære å befinne seg i.

FavoritTKAFEER  

• The Mill
• Saint Frank
• Sightglass

FavoritTBUTIKKER (I Mission District)

• The Reformation
• Gravel and Gold (vintage)
• Electric Blanket (vintage)

FavoritTSPISESTEDER 

•  La Taqueria (beste tacos i Mission District)
•  Mission Chinese
•  State Bird Provisions 
• Tartine Bakery
•  Liho Liho Yachtclub

The post If you’re going to San Francisco… appeared first on Hedda Over Heels.

Da jeg reiste til Venezia ble jeg stormforelsket i stedet. Kombinasjonen av spektakulær arkitektur, gondolbåtene, den deilige maten og vinen, og de imøtekommende menneskene gjorde det vanskelig å la være.

Anders og jeg spiste frokost på en liten bar (Bacareto Da Lele) rett rundt hjørnet fra hotellet vårt som serverte prosecco og salami-sandwicher for en slikk og ingenting.

Det siste bildet er blant mine favoritter. Jeg elsker når solen treffer vannet på den måten. Vidunderlige Venezia – jeg lover å returnere snart.

Spis/drikk her:

• La Zucca
• Bacareto Da Lele
• Estro
• Cantina Arnaldi
• Vini da Gigio
• Osteria Trefanti
• Gelato Di Natura –gelato

Bo her:

• The Gritti Palace
• Ca’ Pisani Hotel
• Cima Rosa Boutique Bed & Breakfast

Har du et favorittsted i Venezia? Del gjerne i en kommentar under!

The post Vidunderlige Venezia appeared first on Hedda Over Heels.